Plat de saison : la garbure béarnaise
C'est de saison... direction Arzacq-Arraziguet (64) pour découvrir l'histoire et la recette de la véritable garbure béarnaise ! -- En...
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ACTUALITÉS
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13 nov. 2023
Félicitations à notre ami, Didier Arribe, berger à Bescat (64)
Félicitations à notre ami Didier Arribe, berger à Bescat, en Vallée d'Ossau (64) et fournisseur officiel de la Maison en fromage de brebis...
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10 nov. 2023
Recette - Julien Duboué
Merci au Chef landais, installé à Paris, @julienduboue (@b.o.u.l.o.m) pour le partage de cette recette incluant quelques gouttes...
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24 oct. 2023
Partenariat - Festival de la Gastronomie de l'Île de Saint-Martin
Notre Maison de vins du Sud-Ouest entretient une relation particulière avec l'île de Saint-Martin* (OT Saint-Martin - Vie Locale) dont...
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6 août 2023
Truite des Pyrénées & "Au Lavoir"
Truite des Pyrénées & "Au Lavoir" (Clos Cancaillaü & Clos de la Vierge - A.O.P. Jurançon Sec, 100 % Petit Manseng), voici un très bel...
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30 mars 2023
Accord Armagnac x Russe
Il est des accords parfaits... Celui entre ce fabuleux Armagnac "Baco & Ugni Blanc 1990" de notre gamme l'"Apothicaire de l'Armagnac" et...
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14 janv. 2023
Accord pyrénéen
Truite des Pyrénées & "Au Lavoir" (Clos Cancaillaü & Clos de la Vierge - A.O.P. Jurançon Sec, 100 % Petit Manseng)... un superbe accord !...
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28 nov. 2022
Le temps des marchés au gras
Durant la saison hivernale, les marchés au gras fleurissent dans le Sud-Ouest. Chacun y trouve, directement auprès des producteurs...
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11 sept. 2022
Dégustation au "Gaúta", à Bordeaux (33)
Direction Bordeaux (33) où nous avons eu plaisir, aujourd'hui, à faire déguster et découvrir nos vins du Sud-Ouest dans l'agréable cadre...
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27 juin 2022
Opération à Paris avec le "Collectif Négrette"
Voici quelques photos de notre journée parisienne d'hier partagée avec les membres du "Collectif Négrette" qui met en valeur ce cépage...
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20 juin 2022
"La Dune", une collaboration avec Michel Guérard
Considéré comme le pape de la cuisine minceur, Michel Guérard maintient chaque année sa troisième étoile au guide Michelin depuis qu'il...
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24 avr. 2022
Truite des Pyrénées x "Au Lavoir"
C'est à Lau-Balagnas, dans les Hautes-Pyrénées (65), que nous a donné rendez-vous notre ami et Chef, Damien Cazaux (L'Aragon & Craft)...
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14 févr. 2022
Dîner à B.O.U.L.O.M (Paris, 18ème)
Merci au Chef landais Julien Duboué et toute son équipe pour son accueil, ce soir, à Boulom (Paris 18ème)... nous n'étions pas trop...
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5 janv. 2022
Vin et chocolat : un mariage heureux !
Leurs forts caractères sont loin de les opposer... vin et chocolat peuvent ainsi former un bel accord. Merci à Joseph (@crazy_madhorse...
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4 janv. 2022
"Deux bistrot de chefs" et son "Baba à l'Armagnac Lionel Osmin, chantilly aux agrumes"...
"Deux bistrot de chefs" se situe dans le 11ème arrondissement de Paris (58, rue de la Fontaine au Roi). Nos Armagnacs de la gamme...
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31 déc. 2021
Truite des Pyrénées et "Au Lavoir"... dernier accord de l'année...
Truite des Pyrénées & "Au Lavoir" (Clos Cancaillaü & Clos de la Vierge - A.O.P. Jurançon Sec, 100 % Petit Manseng), voici notre...
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24 août 2021
"Le Bœuf en Ecailles" (79)
[Où trouver/déguster nos vins & armagnacs ?] Le Bœuf en Ecailles 24, avenue du Marais Poitevin 79460 Magné www.leboeufenecailles.com / Le...
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21 juil. 2021
Visite en Aveyron
Quand nous avons un métier de rêve : partager notre passion des terroirs et cépages d’exception du Sud-Ouest… Une journée hors du temps...
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4 juil. 2021
Huîtres et vin blanc au Lac d'Hossegor (40)
N'ajouteriez-vous pas, à la liste de vos envies estivales, une dégustation d'huîtres & vin blanc ("Villa Grand Cap"), au bord du lac...
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7 juin 2021
"Les pieds dans le plat"
Le périple sportif de Jonathan et ses amis à travers le Pays Basque a pris fin dimanche. Leur projet : relier, en trois jours,...
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