"La Baie Orientale"... des commentaires unanimes !
- SĂ©bastien Hiribarren Gorrochategui
- 3 déc. 2024
- 2 min de lecture
đ· Notre cuvĂ©e "La Baie Orientale", est un vin blanc sec Ă©tonnant aux notes exotiques et florales Ă©laborĂ© Ă partir de cĂ©pages originaires de l'est de la France (Muscat, Gewurztraminer, Viognier, Riesling, Muscadelle) mais plantĂ©s dans les terroirs du Sud-Ouest.
Elle a Ă©tĂ© rĂ©compensĂ©e d'une Ă©toile âïž dans le guide Hachette Vins 2025 avec le commentaire de dĂ©gustation suivant :
đ "Un assemblage atypique, aux tonalitĂ©s alsaciennes : gewurztraminer, riesling, muscat, viognier. Dans le verre, un sec logiquement trĂšs aromatique avec de tels cĂ©pages : litchi, Ă©pices douces. Un caractĂšre "oriental" en effet, auquel fait Ă©cho une bouche longue, fine, Ă©lĂ©gante, trĂšs fraĂźche, Ă©tirĂ©e de fins amers en final (2024-2027)".
Outre Atlantique aussi, les commentaires des critiques sont Ă©logieux :
đ "Le riesling, le muscat et le gewurztraminer sont des variĂ©tĂ©s de raisin typiques de lâest de la France. Le vigneron Lionel Osmin brise les rĂšgles en les cultivant dans la partie ouest de lâHexagone, Ă Toulouse, et il rĂ©ussit son pari. Cet assemblage de cĂ©pages aromatiques sent bon les fruits tropicaux, la mangue, le litchi et la fleur dâoranger. En bouche, lâattaque est croquante, juteuse et le vin est sec. Lâaccord est idĂ©al avec la cuisine asiatique.»
@karyne_vive_le_vin , "Câest encore mieux lâaprĂšs-midi" @rc.ohdio
"Du sud-ouest de la France, cet assemblage de muscat, gewurztraminer, viognier, riesling, muscadelle et pinot gris Ă©tonne par son nez bien parfumĂ© et sa vivacitĂ©. On devine facilement le cĂŽtĂ© muscatĂ© auquel sâajoutent des tonalitĂ©s de poire, de jasmin et de fleur dâoranger. [âŠ] câest lĂ©ger, croquant et tout en fraĂźcheur. Ă servir Ă lâapĂ©ritif ou avec les mets Ă©picĂ©s."
- Les MĂ©chants Raisins @nadia_fournier @vinofreak66 @lejournaldemontreal
"Depuis son introduction au QuĂ©bec il y a quelques annĂ©es, lâengouement pour ce vin des plus original nâa pas cessĂ© de croĂźtre. [âŠ] Il en Ă©mane principalement des parfums de rose et de fleur dâoranger, enrichis dâarĂŽmes de fruits exotiques (litchi), et dâun soupçon de poire et dâabricot. Il procure en bouche une belle fraĂźcheur et dĂ©ploie un certain volume en son milieu. Un assemblage qui profite de chacun des cĂ©pages qui le composent. Longue et agrĂ©able finale. Un vin original et vinifiĂ© selon les rĂšgles de lâart qui mĂ©rite que vous vous y intĂ©ressiez Ă lui, ne serait-ce que pour lâexcellent rapport qualitĂ©/prix quâil reprĂ©sente.
On pourra lâutiliser Ă lâapĂ©ro, pour accompagner les coquillages et les crustacĂ©s, les poissons grillĂ©s. ainsi que les mets un peu Ă©picĂ©s de la cuisine indienne ou asiatique."
- Yves Mailloux, @clubdgv
đ· Bulles Mousse et Tanins đ
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