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CÉPAGES DU SUD-OUEST (1 sur 3) | 300 variétés de cépages sont référencées dans le Sud-ouest, dont 120 cépages autochtones. Ceux-ci sont l’héritage de la géographie particulière des vignobles, des siècles de sélection opérée par le travail des hommes et des flux migratoires sur les chemins de Compostelle.
Ainsi le Sud-ouest est à la fois le berceau de cépages mondialement connus et de cépages autochtones que l’on ne trouve nulle part ailleurs.
Nous allons, jusqu'à la fin de la semaine, vous présenter les principaux cépages rouges puis blancs autochtones de notre région.
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La raison d'être de Lionel Osmin et Cie est de promouvoir ces cépages autochtones en les réinterprétant pour offrir à ce vignoble unique et aux vignerons qui le façonnent la reconnaissance qu'ils méritent !
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